精益求精 匠心独运丨深圳市深科技工学校举办烹饪作品展

民以食为天，食以厨为先。为深入贯彻习近平总书记关于技能人才工作重要指示精神，进一步弘扬我校校园文化，展现我校烹饪专业师生的技能技艺风采、创新实践能力，激发同学们学习烹饪的热情。我校烹饪专业于2023年4月24日至26日在沙井校区什锦楼一楼食堂举办烹饪专业雕刻工艺品展览。

本次展览中主要含有《大型盘龙》、《回头凤》、《鱼跃龙门》、《鸟戏竹林》和《工匠精神》五个作品。烹饪工艺与营养专业的老师和学生们以花雕样式，将自己精心设计、制作的美食一一呈现，作品惟妙惟肖，盎然春意，寓意和谐、吉祥，展览中有西瓜刻字“工匠精神”，更是引导参观者联想“精益求精、追求卓越、执着专注”等中华民族优秀传统品质，给师生们带来了一场视觉的盛宴。

▲大型盘龙

▲ 回头凤

▲ 鱼跃龙门

烹饪工艺与营养专业的指导老师周晓介绍，本次烹饪专业作品展全面展示了烹饪专业学生的专业技能，充分体现了烹饪专业的教学成果，有利于在校园内形成浓厚的技能比拼氛围及示范作用。

▲ 鸟戏竹林

▲ 工匠精神

一直以来，我校高度重视学生的技能水平提升，旨在让学生真正学到技术。今后，学校将继续贯彻国家关于职业教育的指导思想，在现有基础上继续深耕教学模式创新，加强学生技能养成，培养学生职业兴趣发展，为社会培养更多高素质、高技能人才。

本次活动展览，不但展示了同学们的烹饪技能，而且通过师生共研的模式提高了同学们的研创能力和发展意识，促进烹饪专业人才培养实践教学模式的完善与发展，为培养高质量烹饪人才打下坚实的基础。