烹饪

主干课程：

蛋糕西饼制作技术、中式西点工艺学、西式面点工艺学、食品营养与卫生、烹饪原料与加工技术、烹饪技术、面点制作、烹饪美术、调酒、西餐基础、面点师考证等。

就业方向：

主要面向酒店、面包房、咖啡厅、西餐厅、酒吧和糕点连锁店、海内外大型餐饮企业、星级酒店、远洋集团、国际游轮集团扥餐饮管理、厨房管理等岗位。